餐饮服务清真认证

向穆斯林社区开放您的业务可能会给您带来巨大的收益。 然而，在从这一充满活力的新兴人口群体中获益之前，必须满足特殊的宗教和文化需求。 阅读更多信息，了解 AHF 的丰富经验和成功经验如何让您的企业从符合清真标准中获益。

着力了解穆斯林消费者

这可能会让人感到惊讶，但您知道伊斯兰教是美国增长最快的宗教团体吗？ 在宗教信仰方面，只有基督徒的人数超过穆斯林。 这是因为在二十世纪六七十年代初，穆斯林移民主要从亚洲和中东涌入美国。 转眼到了 2022 年，这些家庭中的一些人已经进入了他们作为美国人的第四代。

与大多数美国人一样，穆斯林消费者也希望品尝意大利、日本、中国和其他美味佳肴。 不过，吃清真食品并不意味着只能吃咖喱和陀螺等千篇一律的穆斯林菜肴，所以千万不要上当。 相反，应将穆斯林人口视为主流消费者，但他们有一套特定的要求。

现在，一些餐厅提供清真和牛扒、清真披萨，甚至法式清真高级美食。

说到清真食品，除了 ABDC IS，没有什么是不可能的：

A- 酒精（乙醇）和各种麻醉剂/毒品

B- 血液——流动或凝结

C- 食肉动物

D- 死肉–未按伊斯兰屠宰仪式屠宰的肉类

I- 祭祀偶像的食物

S-猪和所有猪的衍生物

了解清真食品的过敏原

必须认识到，”清真 “一词不仅广泛适用于食品和饮料。 清真，对于大多数穆斯林来说，是一种生活方式。 与所有宗教一样，有些人遵守教规，有些人对清真口惠而实不至，有些人则介于两者之间。 企业准备做出的调整程度将决定尝试企业及其产品的清真顾客类型。

在考虑贵单位的食品制作时，最简单的方法就是将清真食品视为一种过敏原。 虽然这是一种过敏原，但它并不像无麸质或无坚果场所那样令人紧张。 在现场制作清真食品时，可能不需要单独的厨房。 不过，与所有过敏原环境一样，一些隔离措施还是必要的，特别是如果您打算供应清真和非清真食品。 更有可能的是，您将需要单独的烹饪台面、专门的准备区、烹饪锅具和清真准备专用的小器皿。 顺便说一下，肉类并不是唯一可能是或可能不是清真食品的东西。 例如，有些预制酱料中含有动物副产品。 要使食品符合清真标准，所有配料都必须是清真食品。 AHF 可以帮助您研究设备中的配料，如有必要，还可以找到不影响现有业务运营的替代品。

您是否在考虑不完全使用清真食品？ 有必要仔细考虑您将提供的其他食品和饮料。 穆斯林禁止食用猪肉和酒精。 如果你有这些东西可供消费，可能会让一些潜在客户三思而后行。 由于担心交叉感染，穆斯林消费者可能会回避您的企业。 就像乳糜泻患者会因为害怕身体受到伤害而避开提供麸质产品的场所一样，穆斯林消费者可能会因为害怕你提供的猪肉和酒会对他们造成精神伤害而避开你的场所。

制作清真菜单（不要做任何改动）

如前所述，几乎所有类型的美食都可以制作成清真食品。 因此，没有必要打破自己的模式，把自己重新塑造成清真人；做自己喜欢和了解的东西就可以了。 请记住，清真食品不仅仅只有鸡肉、白酱和米饭。 因此，在重新设计现有产品时不要太费力。

当然，对您来说，转为清真食品可能很简单，只需更换一些配料，并改用清真肉类供应商。 让 AHF 成为您在清真餐饮服务市场上树立标杆的指南。

AHF 如何帮助您接触穆斯林消费者？

一般来说，您可能还没有准备好让您的企业名称出现在潜在穆斯林客户面前的各种要素。 但是，与任何人群一样，这只是一个了解他们做什么以及在哪里做的问题。

因此，不要低估社交媒体的力量。 在数字时代，”社交媒体 “实际上就是 “口碑”–如果人们喜欢你和你所做的事情，他们就会发推、发帖和评论，让所有人都看到。 从一开始，您就需要制定精确的清真程序。 在穆斯林社区，信任至关重要，如果你拥有了信任，信任就会传播开来。 但如果弄坏了，也会传播开来。 AHF 将确保您的企业拥有最值得信赖的供应商，让您给所有新客户留下至关重要的美好第一印象。

AHF 将与您合作，帮助您的品牌建立信任和透明度，因为我们了解这一日益增长的重要人群。 美国民族营销的标杆一直是拉丁裔社区。 尽管如此，美国穆斯林的人数将在短短几年内超过美国拉丁裔人口。 与 AHF 这样已经 “了解 “穆斯林消费者的机构合作，将使您在这一激动人心的新兴机遇中获得成功。