AHF ha construido programas halal rigurosos para algunos de los operadores de servicio de alimentos más grandes del mundo. Nuestro programa lleva una operación desde el análisis inicial de brechas hasta la auditoría de terceros.
Su certificación AHF es reconocida por estos organismos gubernamentales y consejos de acreditación, sin auditorías duplicadas ni tarifas aparte.
Halal Product Assurance Organizing Body (BPJPH)
Indonesia
The Department of Islamic Development Malaysia (JAKIM)Malasia
World Halal Food Council (WHFC)Mundial
The Central Islamic Council of Thailand (CICOT)Tailandia
GCC Accreditation Center (GAC)Arabia Saudita
Majlis Ugama Islam Singapura (MUIS)Singapur
Saudi Halal CenterArabia Saudita
Saudi Standards, Metrology and Quality Organization (SASO)Arabia SauditaHalal Product Assurance Organizing Body (BPJPH)IndonesiaThe Department of Islamic Development Malaysia (JAKIM)MalasiaWorld Halal Food Council (WHFC)MundialThe Central Islamic Council of Thailand (CICOT)TailandiaGCC Accreditation Center (GAC)Arabia SauditaMajlis Ugama Islam Singapura (MUIS)SingapurSaudi Halal CenterArabia SauditaSaudi Standards, Metrology and Quality Organization (SASO)Arabia SauditaEstos son los requisitos halal generales para operadores de servicio de alimentos:
Es poco probable que necesite una segunda cocina, pero la preparación halal requiere sus propias superficies de cocción, área de prep, sartenes y utensilios.
El almacenamiento halal y no halal debe estar físicamente separado y claramente etiquetado.
Dos caminos de certificación, elegidos en la solicitud. Las secciones segregadas llevan una auditoría de contacto cruzado más estricta.
Donde se sirven ambos, los controles de contacto cruzado se endurecen y algunos comensales que consumen halal se alejan de todos modos. Esta es una decisión comercial tanto como de auditoría.
El personal capacitado y los procedimientos escritos son lo que mantiene el sistema intacto entre auditorías.
En la mayoría de los casos, no. Trate lo halal como trata un alérgeno: necesita separación, no un edificio aparte, y es menos exigente que operar una cocina sin gluten o sin frutos secos.
Aerolíneas, instituciones y licitaciones del sector público ahora nombran la certificación halal en la etapa de oferta. Del lado del consumidor, los musulmanes estadounidenses están entre los grupos demográficos de más rápido crecimiento del país, y en esa comunidad la confianza viaja de boca en boca en ambas direcciones.
AHF certifica con los estándares halal más altos, aceptables para los 2 mil millones de consumidores halal.
AHF certifica con los estándares halal más altos, aceptables para los 2 mil millones de consumidores halal.
Clientes reales, con sus propias palabras.
La certificación halal cubre ambos lados de la alianza. Esto es lo que corresponde a cada parte.
Un formulario breve. Sin llamada de ventas a menos que lo solicite. Revisaremos su producto y le responderemos con una hoja de ruta clara.
Toma 2 minutos · No se requiere llamada telefónica
La certificación halal de servicio de alimentos verifica la operación que produce la comida: aprobación de proveedores, separación de almacenamiento y equipo, gobernanza del menú, capacitación del personal y registros de trazabilidad. No es una revisión de recetas, porque una cocina cambia todos los días.
El límite de ingredientes es más estrecho de lo que la mayoría de los operadores espera. Lo que se excluye es alcohol y sustancias embriagantes, sangre, animales carnívoros, carne no sacrificada según ritos islámicos, alimentos ofrecidos a ídolos, y el cerdo con todos sus derivados. Todo lo demás está permitido.
